Peitos de frango recheados com feta e arroz de legumes e açafrão

Ingredientes
6
frango:
arroz:
Custo estimado: 14.68Euros€ (2.45€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Frango:
Desfazer o queijo feta com os dedos, juntar os orégãos e misturar. Rechear os peitos com o queijo. Entendam-se. Fazer pequenos golpes, recheei e fechei com palitos. Mas há-de haver uma maneira mais fácil.
Temperar com sal e pimenta. - Aquecer numa frigideira o azeite, em lume médio, juntar os peitos e deixar cozinhar 6 minutos de cada lado, com a tampa fechada.
- Se não estiverem bem passados, retirar para uma travessa e reservar. Se não, deixar cozinhar mais um pouco com a tampa fechada, em lume médio. Quando retirar o frango da frigideira, adicione o caldo e deixe reduzir um pouco.
- Juntar a manteiga e o sumo de limão. Subir o lume até o molho começar a engrossar. Verter o molho sobre os peitos.
- Arroz:
Aquecer o azeite, juntar a cebola e o alho picados e a folha de louro. Adicionar o arroz lavado e bem escorrido, saltear em lume médio uns minutos. Juntar a água, temperar de sal. - Cortar a cebola e a courgette em meias fatias finas e juntar. Adicionar o açafrão. Deixar cozer em lume alto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 462Kcal
- Glícidos: 35.7g
- Gord total: 18.3g
- Gord.sat.: 8.4g
- Proteínas: 36.1g
- Fibras: 4.6g
- Açúcar: 3.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (413g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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