Courgete recheada com legumes e fiambre

Ingredientes

• 1 courgete
• 4 cogumelos frescos
• 3 colheres de molho de tomate
• repolho em juliana
• 1/2 cebola em meias luas finas
• 2 dentes de alho picadinhos
• sal, pimenta e oregãos q.b.
• 1 fio de azeite
• 1/2 cenoura ralada
• queijo ralado
• sementes de girassol