Petitchef

Pasta com Molho de Tomate Rico

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Faça um refogado com a cebola, os dentes de alho, o azeite, os tomates e a polpa.
  • Quando estiver bem refogado junte a courgette em pedaços com casca, as cenouras em pedaços, os cogumelos e o vinho do Porto.
  • Tempere com sal, pimenta e as ervas.
  • Deixe estufar e depois triture tudo com a varinha mágica. Se for necessário junte um pouco de água.
  • Leve ao lume o puré até ferver.
  • Coza a massa al-dente, com um fio de azeite e sal.
  • Quando estiver cozida escorra-a. Sirva com o molho preparado e com lascas de queijo.

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Pasta com Molho de Tomate Rico, foto 1
Pasta com Molho de Tomate Rico, foto 2
Pasta com Molho de Tomate Rico, foto 3

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