Primeiro preparei um béchamel com 5 dl de leite, 50 g de farinha e 50 g de margarina.
Levei a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Deixei arrefecer um pouco e adicionei 6 gemas batidas, 150 g de queijo ralado e 200 g de courgette picada. Mexi bem.
Depois adicionei 6 claras batidas em castelo. Temperei com sal, pimenta moída na altura e noz moscada moída na altura.
Foi ao forno a cozer, até ficar bem levantado e tostado por cima.
Para acompanhar cortei pepino em meias rodelas muito finas, cenoura em meias rodelas muito finas e temperei com azeite, vinagre e sal.
Deixei marinar um pouco e juntei um molho de iogurte em parte igual com nata de soja e polvilhei com oregãos.
Queijos light: descubra os de baixa caloria para um deleite sem culpa!
Saiba como fazer o queijo Burrata, fácil e econômico!
Top 25 das receitas de Gratinados
Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado!
5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho!
Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde?
