Frittata de Curgete e Queijo

Name: Frittata de Curgete e Queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 curgetes médias; 1 embalagem de natas light; 6 ovos; 100 g de requeijão; 2 c. de sopa de cebolinho; sal e pimenta q.b.; azeite q.b.

Prato Principal

Médio

1 hora

326 Kcal

É uma receita vegetariana mas qualquer pessoa a pode comer (:

Ingredientes

2 curgetes médias
1 embalagem de natas light
6 ovos
100 g de requeijão
2 c. de sopa de cebolinho
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.

Custo estimado: 5.34€ (0.89€/porção)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura30 min

Corte as curgetes ao meio e depois em fatias finas.
Numa tigela, bata os ovos com as natas e tempere a gosto com sal e pimenta. Adicione as fatias de curgete, o requeijão desfeito e o cebolinho picado.
Unte uma forma retangular com um pouco de azeite e forre-a com papel vegetal. Verta a mistura de ovos e mexa com a ajuda de um garfo, para espalhar bem a curgete.
Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC durante cerca de 30 minutos. Retire, deixe arrefecer e corte em quadrados.