Fatias de courgette e fiambre

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 courgettes
• 2 cenouras
• azeite q.b.
• 3 ovos
• queijo ralado q.b.
• fatias de fiambre
• 1 chávena de farinha c/fermento
• sal, pimenta e tomilho q.b.
• broa de milho aromatizada com alho, salsa e endro

Preparação

• Numa frigideira colocamos cebola e o fiambre em azeite para saltear.
• Tempera-se com sal, pimenta e tomilho.Reserva-se.
• Bate-se os ovos com o queijo e tempera-se também com sal e pimenta.
• Rala-se as courg e junta-se ao preparado anterior dos ovos e do queijo.
• Por fim juntamos este preparado ao da cebola e fiambre e mistura-se 1 chávena de farinha com fermento.
• Entretanto preparamos 1 tabuleiro coberto com papel vegetal e espalha-se a "massa", como se fosse uma torta.
• Cobre-se com broa aromatizado com alho, salsa e endro. Vai ao forno, pré aquecido a 180º durante 20 minutos.

Perguntas

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