Petitchef

Quiche de curgete e fiambre

Prato Principal
8 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
Mais uma receita saudável! Preferi realizar a massa para não usar as pré-preparadas (ricas em gordura e aditivos). Por vezes, uso quando tenho pouco tempo para cozinhar; hoje quis fazer algo mais leve.

Ingredientes

Número de doses: 8

Para a massa:

250g de farinha integral

1 dL de água

50g de azeite

sal e pimenta qb


Para o recheio:

1 curgete lavada e cortada aos pedaços

150g de fiambre em cubinhos

3 c. de sopa de queijo fresco magro

meio copo de leite magro

3 ovos pequenos batidos

pimenta qb

Preparação

  • A massa:

    1. Misturar a farinha, o sal e a pimenta.

    2. Fazer um buraco no centro e colocar a água e o azeite. Incorporar à farinha.

    3. Estender a massa com o rolo numa superficie lisa e enfarinhada.

    4. Untar uma forma e colocar a massa.

    5. Picar a massa com um garfo e reservar no frigorifico.
  • O recheio:

    1. Numa tigela grande, misturar todos os ingredientes.

    2. Retirar a massa do frigorifico e adicionar o recheio de curgetes.

    3. Cozer ao forno durante aprox. 45 min à 180 C ou até a quiche ficar dourada (verificar com um palito se está cozida dentro).

    4. Servir quente ou frio com uma salada de alface e uma sopa!



Comentários dos membros (19):

mongeCarlos, 31/01/2019

Perfeita. Ficou excelente. Farei novamente. Grato por compartilhar tão especial receita.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

31/01/2019

Delícia de quiche ! Levee e com sabor agradável. Mãos á obra.

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Quando fizer, envie nos a foto. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

28/09/2014

Vou fazer pq adoro quiche e pode vaiar o recheio

AndreaPPNA
AndreaPPNA, 25/09/2014

Excelente. Adorei ter feito a massa,

01/10/2013

Muito boa

03/12/2012

Maravilhosa essa receita de dá água na boca

18/11/2012

Adoro quiche!

verroni007
verroni007, 30/10/2012

Eu aoro quiche

28/10/2012

Muito boa!
Digo,excelente!

27/10/2012

Vou fazer, parece muito boa.


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