Quiche com tomate e fiambre de frango

Ingredientes

Massa Quebrada:

• 1 ovo batido
• 125 g de manteiga amolecida cortada em pedacinhos
• 250 g farinha de trigo
• 5 g sal fino
• 3 colheres de sopa de água fria

Recheio:

• 1 fatia grossa de fiambre de frango
• 3 tomates pelados e sem grainhas
• 1 cebola picada
• 2 fatias de bacon cortadas ás tiras finas
• 2 ovos
• 150 ml de natas light
• 1 colher de café de aafrão em pó
• 1 colher sopa de coentros picados
• 50 g de 3 queijos ralado
• 1 colher de sopa de pão ralado