Fusilli de delícias e companhia

Ingredientes

• 250 g de fusilli
• 500 g de delícias do mar
• 2 cenouras
• 100 g de bacon (usei fiambre e chourição)
• 1 lata de cogumelos
• 1 lata de milho doce
• Meio pimento verde
• Meio pimento vermelho
• 2 colher. de sopa de manteiga
• 1 ovo batido
• 1 dl de natas
• Sal e pimenta

Preparação

• Cozer a massa com as cenouras cortadas. Escorrer e reservar.
• Numa frigideira, aquecer a manteiga com o bacon/fiambre/chourição, e os cogumelos cortados em pedacinhos, 5 minutos em lume brando.
• Juntar o milho, os pimentos e as delícias do mar e e temperar com sal e pimenta.
• Adicionar o ovo batido e as natas e mexer muito bem, até o ovo estar cozido.
• Envolver a massa e as cenouras no preparado anterior.

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