Petitchef

Strudel de frango

Outro
4 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
968 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

Massa:

200 g de farinha

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de óleo

125 g de manteiga


Recheio:

1 cebola média

1 colher de sopa de azeite

1 lata de cogumelos laminados

1 lata pequena de milho

2 cenouras raladas

frango desfiado já cozinhado

sal, pimenta e noz moscada

2 colheres de sopa de farinha

250 ml de leite

Preparação

  • Prepare a massa com a farinha, o sal, o óleo e 1 dl de água morna. Faça uma bola e deixe repousar. Derreta a manteiga e ponha à parte.
  • Entretanto descasque e pique a cebola e leve a alourar no azeite. Junte os cogumelos e o milho escorridos, a cenoura e deixe cozinhar uns minutos. Junte então o frango desfiado mexa bem e polvilhe com a farinha.
  • Aos poucos e poucos vá juntando o leite, de modo a formar uma espécie de molho bechámel, deixando engrossar. Tempere de sal, pimenta e noz moscada e deixe arrefecer.
  • Aqueça o forno a 200ºC.Cubra um tabuleiro com papel vegetal. Estenda a massa primeiro com um rolo e depois passe-a para um pano enfarinhado e, com as mãos, vá estendendo a massa até esta ficar o mais fina possível de tal maneira que se vejam os desenhos do pano. Pincele toda a superfície da massa com o manteiga previamente derretida.
  • Recheie então a massa com a mistura de frango e, com a ajuda do pano enrole a massa como se fosse uma torta, fechando bem as extremidades e deixando a “costura” para baixo. Coloque no tabuleiro, pincele com manteiga e leve ao forno durante cerca de 30 minutos, tendo o cuidado de ir pincelando com a manteiga.
  • Depois de pronto deixe repousar 5 minutos antes de servir. Sirva com uma salada verde.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (451g)
Calorias: 968Kcal
  • Glícidos: 54.4g
  • Gord total: 57g
  • Gord.sat.: 23.6g
  • Proteínas: 55.6g
  • Fibras: 5.8g
  • Açúcar: 7.7g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 31
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:






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