Lasanha à bolonhesa

Ingredientes

• 18 Folhas de lasanha
• 1 bola de mozarrela fresca e depois ralada
• 500 g carne de vaca moida
• 30 g de azeite
• 2 cenouras grandes
• 1 cebola grande
• 120 g de cogumelos
• 2 dentes de alho
• 500 g de tomate bem maduro
• Sal, pimenta e orégãos q.b.

Béchamel:

• 750 g de leite
• 90 g de maisena
• 40 g de manteiga
• sal, pimenta e noz-moscada

Preparação

• Demolhar as folhas de lasanha em água quente com um fio de azeite. Ralar o queijo pressionando o turbo 3 vezes. Reservar.
• Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos, pique 10 segundos, vel. 5. Juntar o tomate e o azeite, pique 15 segundos, vel. 5.
• Programe 10 minutos, temp. 100º, vel. 2. Junte a carne moida, sal, pimenta, noz-moscada e programe 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.
• Num tabuleiro, coloque camadas de folhas de lasanha e bolonhesa até terminar com uma placa de folhas de lasanha.
• Por fim, prepare o béchamel: Coloque todos os ingredientes no copo e programe 9 minutos, temp. 90º, vel. 4.
• Verta o béchamel por cima da ultima camada de lasanha e polvilhe com o queijo ralado.
• Leve ao forno a 200ºC, ou até gratinar.

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