Name: Lasanha à bolonhesa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 18 Folhas de lasanha; 1 bola de mozarrela fresca e depois ralada; 500 g carne de vaca moida; 30 g de azeite; 2 cenouras grandes; 1 cebola grande; 120 g de cogumelos; 2 dentes de alho; 500 g de tomate bem maduro; Sal, pimenta e orégãos q.b.; 750 g de leite; 90 g de maisena; 40 g de manteiga; sal, pimenta e noz-moscada

Preparação

Demolhar as folhas de lasanha em água quente com um fio de azeite. Ralar o queijo pressionando o turbo 3 vezes. Reservar.
Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos, pique 10 segundos, vel. 5. Juntar o tomate e o azeite, pique 15 segundos, vel. 5.
Programe 10 minutos, temp. 100º, vel. 2. Junte a carne moida, sal, pimenta, noz-moscada e programe 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.
Num tabuleiro, coloque camadas de folhas de lasanha e bolonhesa até terminar com uma placa de folhas de lasanha.
Por fim, prepare o béchamel: Coloque todos os ingredientes no copo e programe 9 minutos, temp. 90º, vel. 4.
Verta o béchamel por cima da ultima camada de lasanha e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno a 200ºC, ou até gratinar.

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Lasanha à bolonhesa

Ingredientes

Béchamel:

Preparação

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