Lasanha à bolonhesa

Ingredientes

• 18 Folhas de lasanha
• 1 bola de mozarrela fresca e depois ralada
• 500 g carne de vaca moida
• 30 g de azeite
• 2 cenouras grandes
• 1 cebola grande
• 120 g de cogumelos
• 2 dentes de alho
• 500 g de tomate bem maduro
• Sal, pimenta e orégãos q.b.

Béchamel:

• 750 g de leite
• 90 g de maisena
• 40 g de manteiga
• sal, pimenta e noz-moscada