Almôndegas na panela de pressão

Ingredientes

• 500 g de carne de vaca picada
• 1 ovos
• pão ralado
• 3 dentes de alho
• sal, pimenta e noz moscada
• 2 cebolas grandes
• 3 cenouras grandes
• 2 tomates
• 1 folha de louro
• azeite e vinho branco

Preparação

• Juntar à carne picada 3 dentes de alho picados, sal, pimenta e noz moscada, 1 ovo amassar tudo e juntar pão ralado a gosto para ganhar consistência e fazer as bolinhas.
• Na panela de pressão colocar as cebolas cortadas em pedaços grandes de seguidas as cenouras e depois os tomates e a folha de louro e temperar com sal e pimenta.
• Por cima colocar as almôndegas e regar com azeite e vinho branco. Colocar em lume forte durante 20 minutos, após esse tempo retirar com cuidado a pressão e servir com ervilhas cozidas e puré de batata.

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