Carne estufada com batata diferente

Ingredientes

Carne:

• 700 g. carne vaca para estufar, cortada em pedaços grandes;
• 1 cebola grande;
• 3 dentes de alho;
• 2 tomates picados ;
• 3 cenouras médias;
• 2 folhas de louro;
• 1 colher café colorau;
• cerca de 150 ml de vinho branco;
• sal, pimenta e nóz moscada;
• Azeite;
• água q.b
• Batatas
• 4 batatas médias;
• 3 dentes de alho;
• 1 ovo;
• sal e pimenta q.b;
• azeite para fritar;
• farinha q.b para panar.