Petitchef

Carne de vaca estufada com cenouras e ervilhas

Prato Principal
4 porções
20 min
9 min
Médio
601 Kcal
Uma comida reconfortante, simples e saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 4
1kg de carne (cortada em cubos)

1 cebola (picada)

2 dentes de alho (picados)

3 cenouras em rodelas


Polpa de tomate

Vinho branco

Salsa

Piri-piri

1 cubo de caldo de carne

Azeite

Sal

Pimenta

Preparação

  • Numa panela, coloque o azeite e a cebola e deixe alourar (até a cebola ficar translúcida).
    Junte a carne, a salsa e o sal. Deixar cozinhar a carne até está começar a ganhar um tom mais dourado. Juntar o piri-piri, a pimenta e o vinho branco. Deixar cozinhar um pouco. Juntar depois a polpa de tomate e a cenoura e deixe cozinhar uns minutos, junte depois o caldo da carne até cobrir completamente o guisado.
  • Deixe cozinhar por cerca de uma hora. Adicione as ervilhas e deixe cozinhar. Rectifique os temperos.
    Sirva com puré de batata.

Fotos

Carne de Vaca Estufada com Cenouras e Ervilhas, foto 1Carne de Vaca Estufada com Cenouras e Ervilhas, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 442g
Calorias: 601Kcal
  • Glícidos: 13.1g
  • Gord total: 29.2g
  • Gord.sat.: 11g
  • Proteínas: 65.8g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

27/05/2015

Receita fácil de pôr em prática, com bom aspeto visual e muito saborosa.

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
gislene_d2015
gislene_d2015, 11/04/2018

Muito bom

12/10/2016

Quanto de vinho branco???? Obrigado

11/05/2016

Só preciso saber o que é piri-piri.

Resposta Petitchef:

Malagueta = Jindungo = Piri piri. É uma pimenta oblonga muito picante, de cor vermelha. Que também dá o nome ao molho piri-piri, feito com essa pimenta.


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