Carne de vaca estufada com cenouras e ervilhas
Uma comida reconfortante, simples e saborosa.
Ingredientes
4
Custo estimado: 12.08Euros€ (3.02€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura9 min
- Numa panela, coloque o azeite, alho e a cebola e deixe alourar (até a cebola ficar translúcida).
Junte a carne, a salsa e o sal. Deixar cozinhar a carne até está começar a ganhar um tom mais dourado. Juntar o piri-piri, a pimenta e o vinho branco. Deixar cozinhar um pouco. Juntar depois a polpa de tomate e a cenoura e deixe cozinhar uns minutos, junte depois o caldo da carne até cobrir completamente o guisado. - Deixe cozinhar por cerca de uma hora. Adicione as ervilhas e deixe cozinhar. Rectifique os temperos.
Sirva com puré de batata.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 601Kcal
- Glícidos: 13.1g
- Gord total: 29.2g
- Gord.sat.: 11g
- Proteínas: 65.8g
- Fibras: 4.9g
- Açúcar: 6g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (442g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Aromas_de_Cor Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
27/05/2015
Receita fácil de pôr em prática, com bom aspeto visual e muito saborosa.
Eu cozinhei esta receita
11/05/2016
Só preciso saber o que é piri-piri.
Resposta Petitchef:
Malagueta = Jindungo = Piri piri. É uma pimenta oblonga muito picante, de cor vermelha. Que também dá o nome ao molho piri-piri, feito com essa pimenta.
Olá. Junto com a cebola, no primeiro passo. Um grande abraço.