Petitchef

Estufado de carne de vaca com cenouras baby

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
76 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
carne de vaca


4 tomates pelados, cortados em pequenos cubos

1 cebola, finamente picada

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

1 colher (chá) de massa de pimentão

1 dl de vinho branco

1 dl de água

sal


alho em pó

Preparação

  • Temperei a carne de sal, pimenta, alho em pó, a massa de pimentão e o vinho branco e deixei-a nesta marinada durante a noite.
  • No dia seguinte, comece por escorrer a carne e, na panela de pressão, fritei-a em azeite até a carne perder a cor de crú.
  • Juntei a cebola e deixei refogar até começar a ficar douradinha, mas sem queimar.
  • Acrescentei os tomates pelados, a polpa de tomate, o líquido da marinada, a água, rectifiquei de sal e pimenta e deixei cozinhar, na panela fechada, durante cerca de 30 minutos.
  • Findo esse tempo, e quando pude abrir a panela, acrescentei as cenouras baby e deixei cozer durante mais cerca de 10 minutos, já sem fechar a panela.
  • Serve a companhada de arroz branco.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (115g)
Calorias: 76Kcal
  • Glícidos: 4.2g
  • Gord total: 2.9g
  • Gord.sat.: 1.1g
  • Proteínas: 7.2g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 2.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Estufado de carne de vaca com cenouras baby, foto 1Estufado de carne de vaca com cenouras baby, foto 2

Perguntas:






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