Petitchef

Estufado de carne de vaca com cenouras baby

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
76 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
carne de vaca


4 tomates pelados, cortados em pequenos cubos

1 cebola, finamente picada

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

1 colher (chá) de massa de pimentão

1 dl de vinho branco

1 dl de água

sal


alho em pó

Preparação

  • Temperei a carne de sal, pimenta, alho em pó, a massa de pimentão e o vinho branco e deixei-a nesta marinada durante a noite.
  • No dia seguinte, comece por escorrer a carne e, na panela de pressão, fritei-a em azeite até a carne perder a cor de crú.
  • Juntei a cebola e deixei refogar até começar a ficar douradinha, mas sem queimar.
  • Acrescentei os tomates pelados, a polpa de tomate, o líquido da marinada, a água, rectifiquei de sal e pimenta e deixei cozinhar, na panela fechada, durante cerca de 30 minutos.
  • Findo esse tempo, e quando pude abrir a panela, acrescentei as cenouras baby e deixei cozer durante mais cerca de 10 minutos, já sem fechar a panela.
  • Serve a companhada de arroz branco.

Fotos

Estufado de carne de vaca com cenouras baby, foto 1Estufado de carne de vaca com cenouras baby, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 115g
Calorias: 76Kcal
  • Glícidos: 4.2g
  • Gord total: 2.9g
  • Gord.sat.: 1.1g
  • Proteínas: 7.2g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 2.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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