Petitchef

Língua de vaca estufada

Prato Principal
4 porções
52 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

temperar:

1 língua de vaca arranjada conforme explicado acima

dentes de alho

2 folhas de louro partidas ao meio

1 colher de sobremesa de massa de pimentão

1/2 lata de tomate em pedaços

sal, pimenta

3 folhas de salva

manjericão seco

alecrim fresco

vinho branco q.b.


para a panela de pressão:

a restante 1/2 lata de tomate

1 cebola grande picada

3 cenouras

um pouco de agua

azeite

margarina

Preparação

  • Temperar a língua com todos os ingredientes e deixar a marinar de um dia para o outro.
  • Na panela de pressão colocar a cebola picada, o azeite e a margarina e alourar. Acrescentar a língua com toda a marinada, uma das cenouras em rodelas, o restante tomate e um pouco de agua.
  • Cozinhar 40 minutos depois de ferver. Na olla g, são 40 minutos, menu carne.
  • Passado este tempo retirar a língua e fatiar com a faca eléctrica.
  • Retirar as folhas de salva e louro, reservando, e triturar todo o molho.
  • Juntar a carne fatiada ao molho, as folhas de louro e salva, as 2 cenouras que restam cortadas a gosto, rectificar os temperos e programar mais 20 minutos, menu carne.

Fotos

Língua de Vaca Estufada, foto 1Língua de Vaca Estufada, foto 2



Comentários dos membros:

19/03/2013

Deliciosa

30/12/2012

Ficou uma delicia e tudo na olla gm d6

15/11/2012

Vou exprimentar,mas já acho excelente


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Língua ensopada ao marsala
Língua ensopada ao marsala
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Lingua bovina ao molho de vinho
Lingua bovina ao molho de vinho
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Lingua de vaca à boidobra
Lingua de vaca à boidobra
1 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Hamburguer de carne de vaca
Hamburguer de carne de vaca
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Blanquette de vitela passo a passo
Blanquette de vitela passo a passo
4 porções
2h25m
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.1 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Exagera mais no final de semana?
Voto