Ovas de choco estufadas

Ingredientes

• 500 g de ovas de choco
• 2 cebolas
• 2 cenouras grandes
• 2 dentes de alho
• Azeite q.b.
• 1dl de vinho branco
• 2 colheres (café) de colorau
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação

• Corte a cebola às rodelas e lamine as cenouras. Pique os alhos.
• Leve ao lume os legumes com o azeite até a cenoura estar praticamente cozida.
• Depois junte as ovas, o vinho branco e o colorau. Adicione um pouco de água para ajudar na cozedura.
• Tempere a gosto, deixe cozer e sirva com pão, para acompanhar.

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