Petitchef

Galinha caseira estufada

Prato Principal
2 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 perna de galinha

1 cebola picada

2 dentes de alho


batatas pequenas


louro

pimenta branca

noz moscada

vinho branco

polpa de tomate

caldo de carne

salsa picada

Preparação

  • Na panela de pressão coloca-se cebola e alho picados, azeite, louro e vai a refogar. Adiciona-se a polpa de tomate e refresca-se com um pouco de vinho branco, coloca-se a perna de galinha, caldo de carne e a água suficiente para cozer a carne, fecha-se a panela de pressão .
  • Passado o tempo de cozedura desliga-se o lume e deixa-se libertar a pressão .
  • Entretanto já tenho as batatas descascadas e coloco na panela polvilhando com salsa picada fecha-se e vai novamente ao lume +/- 15 minutos.
  • Passado este tempo procede-se da maneira referida anteriormente para retirarmos a pressão e verifica-se se as batatas estão cozidas e os temperos, deixando-se apurar um pouco mais com a panela destapada.



Comentários dos membros:

Zalufu, 14/07/2018

Mt bom

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