Lombinhos de tamboril estufados

Preparação

• - Num tacho coloque o azeite, o tomate sem pele e a cebola cortada finamente. Deixe apurar.
  
  
  - Junte a sopa de cebola e o vinho branco.
  
  
  - Triture este molho com a varinha mágica e coloque os lombos a estufar em lume brando e com o tacho tapado.
  
  
  - Junte o pimento cortado aos cubos e tempere de sal.
  
  
  - Entretanto, à parte coza algumas batatas sem casca em rodelas finas.
  
  
  - Quando o peixe estiver cozido junte as batatas, tape o tacho e em lume brando deixe apurar mais uns minutos.
  
  
  - Sirva os lombinhos de tamboril polvilhados com salsa fresca e com as batatas.