Petitchef

Coelho estufado

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
650 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

2 dl de vinho branco

2 dentes de alho


2 dl de azeite

1 folha de louro

1 raminho de salsa

8 batatas

sal e piripiri q.b.

Preparação

  • De véspera, limpamos bem o coelho e partimos-o em pedaços.
  • Deixamos a marinar com o vinho branco, os alhos picados e sal.Cortamos a cebola às rodelas e reservamos.
  • Vertemos o azeite num tacho fundo. Escorremos o coelho da marinada, reservando-a.
  • Colocamos o coelho no tacho em camadas alternadas de cebola.Juntamos a folha de louro, a salsa, piripiri e a marinada reservada e levamos ao lume.
  • Deixamos estufar lentamente, até apurar. Descascamos as batatas e cozemos em água temperada com sal.
  • Transferimos o coelho para uma travessa e servimos com as batatas

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 526g
Calorias: 650Kcal
  • Glícidos: 63.4g
  • Gord total: 22.3g
  • Gord.sat.: 8.3g
  • Proteínas: 45.2g
  • Fibras: 5.6g
  • Açúcar: 7.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 18

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

josefina87, 27/07/2015

Muito gostoso!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
30/11/2012

Vou expermentar

06/09/2011

Bueda bom


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