Tempere o coelho com sal, pimenta, vinho branco e o sumo de limão. Corte as cebolas e o alho frances em rodelas grossas e lamine os dentes de alho.
Leve o azeite e a manteiga ao lume. Junte a cebola, alho francês e o alho; refogue lentamente. Tempere com sal, pimenta e um pouco de erva doce.
Junte a carne e regue com a marinada. Tape e deixe cozinhar durante dez minutos.
Descasque as batatas, corte-as em rodelas e frite-as em óleo abundante. Escorra-as sobre papel absorvente.
Quando o coelho estiver pronto, retire-o do tacho, juntamente com as rodelas de cebola e alho frances.Sirva o coelho com as batatas fritas e polvilhe com salsa picada.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Coentro: As razões pelas quais alguns amam e outros odeiam!
20 ideias de receitas com Manjericão
Top 20 de receitas com Tomilho
