Coelho estufado com alecrim acompanhado com tagliatelle salteado com cogumelos...

Ingredientes

• coelho e meio
• 1 cebola cortada em meias luas
• louro
• alho picado
• 1 caldo de carne
• vinho branco
• colorau
• azeite
• água
• alecrim

TAGLIATELLE:

• cogumelos frescos laminados
• 3 dentes de alho
• Azeite q.b.

Preparação

• Tempere o coelho e deixei-o a marinar por cerca de 2 horas.
• Coloque a borboleta na bimby, e deite o azeite, o coelho e metade da marinada.
• Junte mais um copo de água e programe, tem. Varoma, velocidade colher inversa, cerca de 25 minutos.
• Enquanto o coelho cozinhava, pus tagliatelle a cozer em água temperada de sal.
• Lave cogumelos frescos e deite numa frigideira, uns dentes de alho e um pouco de azeite.
• Saltee os cogumelos e, no fim da massa estar cozida e escorrida, acrescente-a e deixe saltear mais um pouco, retifique o sal.
• Por fim servi o coelho com a tagliatelle salteada com os cogumelos.

Perguntas

Título da receita

Comentários