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Coelho com bacon e alecrim

Esta batata tem a particularidade de ser quase frita, porque corte-a em cubos finos e polvilho com sal fino, alho em pó e colorau e envolvo bem e levo a assar só com azeite, ao mesmo tempo que assa o coelho.
Prato Principal
3 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

3

Preparação

  • Cortar a cebola ás rodelas grosseiras e o tomate em pedaços e fazer uma cama num tabuleiro de ir ao forno, para deitar o coelho.
  • Enrolar cada pedaço em duas tiras de bacon e prender com um palito. Por em cima da cebola e regar com azeite e o molho da marinada.
  • Levar ao forno e virar a meio para o bacon tostar dos dois lados. Servi acompanhado de batata assada no forno e grelos cozidos.

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Coelho com bacon e alecrim, foto 1
Coelho com bacon e alecrim, foto 2
Coelho com bacon e alecrim, foto 3

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