Coelho à caçador

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14 comentários

Como é que alguém realmente cozinhar coelho ? Basta seguir a receita.

Ingredientes

- 1/2 Coelho
- 2 dentes de alho
- 1 folha e louro
- 100 ml vinho branco
- 100 ml vinho tinto
- Sal e Pimenta q.b.
- 2 colheres sopa de azeite
- 1 cebola grande
- 1 colher de chá de colorau
- 1 ramo de salsa

Preparação

Passo 1

Corte o coelho em pedaços e tempere-o com os alhos picados, o louro, o sal e a pimenta. Junte o vinho e deixe marinar.

Passo 2

Tempere o colho de véspera porque a carne do coelho é bastante doce e necessita de tempo para adquirir os temperos.

Passo 3

Pique bem a cebola e junte ao coelho. Adicione o azeite e o colorau e o ramo de salsa.

Passo 4

Coza o coelho em lume brando durante cerca de 40 minutos.

Passo 5

Mexa ocasionalmente e se o molho secar junte um pouco de vinho ou água.

Passo 6

Acompanhar com batatas novas cozidas.






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Comentários dos membros (14):

5 / 5
Publicado 03/08/2011, 16:01

Hoje, para o almoço confeccionei esta receita, depois do coelho cozido retirei um pouco de molho juntei agua qb e cozi massa fusili que depois de cozida foi ao forno com os pedaços de coelho por cima.Excelente.

4 / 5
Publicado 29/03/2012, 16:57

Parabéns, aqui está uma receita muito prática e apetecível, de fazer crescer água na boca...

5 / 5
Publicado 18/08/2012, 19:06

Gosto muito de coelho á caçador o meu pai é caçador e sempre se fez assim o coelho divinal!!

2 / 5
Publicado 22/11/2012, 17:01

Está muito pobre esta receita e água não deve levar de certeza

5 / 5
Publicado 26/06/2015, 17:51

2 cravos de cabecinha, alecrim e cominhos ...Uau!!!

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 13/11/2012, 16:14

Sei que é muito bom a minha mãe fazia obrigado

1 / 5
Publicado 01/12/2012, 19:22

Adoro experimentar receitas de coelho.

5 / 5
Publicado 14/09/2013, 22:29

É o mesmo que eu faço muito bom

Eu cozinhei esta receita
3 / 5
Publicado 09/04/2012, 18:06

Ainda vou cozinhar !!!......

5 / 5
Publicado 08/12/2013, 17:58

É muito bom


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