Petitchef

Coelho à caçador

Prato Principal
1 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Como é que alguém realmente cozinhar coelho ? Basta seguir a receita.

Ingredientes

Número de doses: 1
1/2 Coelho

2 dentes de alho

1 folha e louro

100 ml vinho branco

100 ml vinho tinto

Sal e Pimenta q.b.

2 colheres sopa de azeite

1 cebola grande

1 colher de chá de colorau

1 ramo de salsa

Preparação

  • Corte o coelho em pedaços e tempere-o com os alhos picados, o louro, o sal e a pimenta. Junte o vinho e deixe marinar.
  • Tempere o colho de véspera porque a carne do coelho é bastante doce e necessita de tempo para adquirir os temperos.
  • Pique bem a cebola e junte ao coelho. Adicione o azeite e o colorau e o ramo de salsa.
  • Coza o coelho em lume brando durante cerca de 40 minutos.
  • Mexa ocasionalmente e se o molho secar junte um pouco de vinho ou água.
  • Acompanhar com batatas novas cozidas.



Comentários dos membros (15):

antoniocorreia, 20/09/2018

Muito bom

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26/06/2015

2 cravos de cabecinha, alecrim e cominhos ...Uau!!!

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14/09/2013

É o mesmo que eu faço muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
09/02/2014

Muito bom

08/12/2013

É muito bom

27/08/2013

Adorei,

01/12/2012

Adoro experimentar receitas de coelho.

22/11/2012

Está muito pobre esta receita e água não deve levar de certeza

13/11/2012

Sei que é muito bom a minha mãe fazia obrigado

25/10/2012

Adoro


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