Coelho à caçador
Como é que alguém realmente cozinhar coelho ? Basta seguir a receita.
Ingredientes
1
Preparação
Preparação10 min
Cozedura40 min
- Corte o coelho em pedaços e tempere-o com os alhos picados, o louro, o sal e a pimenta. Junte o vinho e deixe marinar.
- Tempere o colho de véspera porque a carne do coelho é bastante doce e necessita de tempo para adquirir os temperos.
- Pique bem a cebola e junte ao coelho. Adicione o azeite e o colorau e o ramo de salsa.
- Coza o coelho em lume brando durante cerca de 40 minutos.
- Mexa ocasionalmente e se o molho secar junte um pouco de vinho ou água.
- Acompanhar com batatas novas cozidas.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1121Kcal
- Glícidos: 19.2g
- Gord total: 63.3g
- Gord.sat.: 19.1g
- Proteínas: 82.2g
- Fibras: 7.9g
- Açúcar: 8.6g
- ProPoints: 26
- SmartPoints: 32
Informação nutricional para 1 dose (724g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
A
26/06/2015
2 cravos de cabecinha, alecrim e cominhos ...Uau!!!
Eu cozinhei esta receita
prepucio_e2020,
15/01/2021
Gostei imenso das batatas e o bacalhau estav divinal
22/11/2012
Está muito pobre esta receita e água não deve levar de certeza
