Petitchef

Coelho Com Especiarias

Um prato que oferece um delicioso sabor e degustação cremoso.
Prato Principal
4 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Temperar os pedaços de coelho com sal e alho colorau e vinho tinto (1 dl) reservar.
    Aquecer o azeite.
  • Refogar a cebola , até começar a ficar transparente.
  • Juntar os pedaços de coelho, os cravinhos, o pau de canela, o louro, as sementes de coentros e os grãos de pimenta.
  • Alourara os pedaços de coelho de todos os lados. Regar com o vinho branco e juntar a salsa.
  • Cobrir com uma tampa e cozinhar em lume brando por aproximadamente 40-45 minutos, ou até a carne estar bem cozida.
  • Se for necessário, adicionar pequenas quantidades de água durante a cozedura para o molho não secar.
  • Acompanhar com batatas cozidas.

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