Coelho com especiarias

Ingredientes

• 1 coelho cortado em pedaços
• 2 cebolas cortadas em meias-luas finas
• 3 dentes de alho picados finamente
• 50 ml de azeite
• 100 ml de vinho branco
• 2 cravinhos
• 1 pau de canela (usei 1/2)
• 1 pedaço de anis estrelado (não usei)
• 1 folha de louro
• 1 colher (café) de sementes de coentros
• 1 colher (chá) de grãos de pimenta de cores variadas
• 1/2 ramo de salsa
• sal e colorau