Coelho assado no forno com especiarias espiga

Prato Principal
5 porções
Muito Fácil
1 h 10 m
355 Kcal

Tinha por aqui um coelho (bem grande por sinal) que me foi oferecido pela minha sogra. Como achei que era demasiado grande para ir para o tacho resolvi fazê-lo no forno, aproveitei e experimentei algumas das especiarias que a Espiga gentilmente me ofereceu. Mais um improviso que resultou muito bem, o coelho ficou bastante saboroso, com um ligeiro sabor a limão e meio crocante, uma maravilha! Fiz assim:

Ingredientes

5

Preparação

Preparação10 min
Cozedura1 hora
  • Coloca-se o coelho num tabuleiro, seguido dos restantes ingredientes.

    Esfrega-se tudo muito bem no coelho e leva-se ao forno a assar a 180ºC por cerca de 1hora.

    Eu acompanhei com batatas fritas ás rodelas e salada a gosto.
  • Bom apetite e bom fim de semana.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 355Kcal
  • Glícidos: 2.3g
  • Gord total: 22.9g
  • Gord.sat.: 7.3g
  • Proteínas: 31.4g
  • Fibras: 0.4g
  • Açúcar: 1.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (198g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
RReceitasdapiteca

Perguntas

Título da receita

Comentários

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10/10/2013

É o que eu precisava.

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