Petitchef

Coelho assado com coentros

Prato Principal
5 porções
15 min
50 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 5

6 dentes de alho

1 raminho de coentros


1,5dl de azeite

sal e pimenta

1dl de vinho branco

Preparação

  • Corte o coelho em pedaços e tempere-o com sal, pimenta, o alecrim e o vinho branco. Deixe tomar gosto por algumas horas.
    Pique os alhos e os coentros e refogue-os no azeite.
    Coloque os peadaços de coelho num tabuleiro juntamente com a marinada, regue com o refogado dos alhos, coentros e azeite e leve ao forno, a 200º, durante 40 a 50 minutos, virando o coelho a meio do tempo e pincelando de vez em quando com o molho.
    Sirva com acompanhamento a gosto...

Fotos

Coelho assado com coentros, foto 1Coelho assado com coentros, foto 2Coelho assado com coentros, foto 3



Comentários dos membros:

08/05/2015

Muito boa esta receita-faço sempre que tenho coelho

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
João Nóbrega, 08/02/2015

Fácil preparação e bom resultado final. Prato surpreendente para quem está pouco habituado a comer coelho ou só o comeu guisado/refugado. Melhora se ficar a marinar de um dia para o outro.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
27/01/2014

Obrigada pela sugestão

15/10/2013

Uma delicia


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