Coelho assado com amêndoas, moscatel e alecrim
Coelho assado com amêndoas, Moscatel e alecrim
Ingredientes
3
Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 h 30 m
- Coloque a cebola, o alho, as amêndoas, o alecrim, os vinhos e o cravinho.
Junte o coelho partido aos bocados, temperado com sal e pimenta e regado com azeite.
Leve a assar em forno a 150ºC, durante 1 hora tapado e 20 minutos (aproximadamente) destapado.
Perguntas
Bom dia, os pedaços do coelho são grandes ou pequenos? Por exemplo a pata, vai a 'perna' inteira ou corta-se a meio? Obrigado
Bom dia,
Os pedaços de coelho são pequenos, mas também podem ser inteiros, demora é mais tempo a cozinhar.
Título da receita
Comentários
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26/11/2013
Excelente receita e magnífico pitéu.
Acompanhei com batatinhas também assadas no forno.
Na ultima meia hora, passeio forno para 190 graus , para ficar mais tostadinho , virando a carne muitas vezes.
Ficou excepcional .
Muito obrigado pela receita
TBisinho
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