" coelho assado no forno "

De janecajaneca
(4.20/5 - 267 votos)
28 comentários

A receita para o delicioso e muito bom prato.

  • Coelho Assado no Forno
  • Coelho Assado no Forno, Foto 2
Tipo de receita:
Prato Principal
Número de doses:
2 porções
Tempo de Preparação:
10 minutos
Tempo de Cozedura:
1 hora
Pronto em:
1 h, 10 m
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 1 coelho (fiz 2
- 2 dentes alho (4)
- 1 ramo de salsa
- 1 folha de louro (2)
- 1 dl de vinho branco (2 dl)
- sal q.b.
- pimenta q.b
- colorau q.b
- 50 gr de manteiga (100g)
- 1 kg de batatas
- 2 cebolas (3)
- 100gr de toucinho
- 0,5 dl de azeite (1 dl)

Preparação

Passo 1

Lave muito bem o coelho e tempere com sal, pimenta, colorau, os alhos esmagados, o louro e o vinho branco e deixe neste tempero durante algumas horas.

Passo 2

Retire o coelho da marinada e coloque num tabuleiro(tive que partir os coelhos ao meio senão não cabiam no tabuleiro).

Passo 3

Descasque as cebolas e corte-as aos gomos e disponha no tabuleiro junto do coelho, por cima deite o azeite e a marinada onde o coelho esteve a temperar e espalhe por cima a manteiga cortada em pedaços assim como o toucinho, a salsa

Passo 4

Leve a assar em forno bem quente durante mais ou menos 1h e meia, regando de vez em quando com o próprio molho.

Passo 5

Deixe o coelho ficar bem coradinho.

Passo 6

As batatas fiz á parte retirando um pouco do molho dos coelhos.






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Comentários dos membros (28):

ruidias
5 / 5ruidias
Publicado 26/09/2016, 22:17

Bem só posso dizer que em termos de cheiro e sabor é qualquer coisa....muito bom, aconselho mesmo. O meu filho adorou, a minha esposa AMOU.

Eu cozinhei esta receita
4 / 5
Publicado 11/06/2013, 20:04

Muito bom, estou a fazer neste momento e parece ficar delicioso, obrigado

4 / 5
Publicado 04/03/2012, 13:19

Gostei... Já estou a prepara-me para este delicioso prato de Coelho!!

4 / 5
Publicado 21/10/2012, 17:10

ENVOLVA-O NO PAPEL LAMINADO E ASSE NA BRASA ; É MUITO BOM

5 / 5
Publicado 03/05/2016, 12:27

Conforme sonhei, assim estava. Simplesmente delicioso!

Eu cozinhei esta receita
4 / 5
Publicado 24/09/2011, 18:49

Experimentei e achei muito bom. Parabens e obrigado

4 / 5
Publicado 18/04/2012, 02:30

Bem me parece uma delicia vou experimentar.

5 / 5
Publicado 23/12/2011, 18:44

Hummmmmmmmmm delicia aprovado kkkkkkkk

5 / 5
Publicado 04/01/2013, 16:57

Otimo todos convidados amaram

5 / 5
Publicado 08/11/2011, 14:37

Nteressante e simples obrigado


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