Petitchef

" coelho assado no forno "

Prato Principal
2 porções
10 min
1 hora
Muito Fácil
1482 Kcal
A receita para o delicioso e muito bom prato.

Ingredientes

Número de doses: 2
1 coelho (fiz 2

2 dentes alho (4)

1 ramo de salsa

1 folha de louro (2)

1 dl de vinho branco (2 dl)

sal q.b.


colorau q.b

50 gr de manteiga (100g)

1 kg de batatas

2 cebolas (3)

100gr de toucinho

0,5 dl de azeite (1 dl)

Preparação

  • Lave muito bem o coelho e tempere com sal, pimenta, colorau, os alhos esmagados, o louro e o vinho branco e deixe neste tempero durante algumas horas.
  • Retire o coelho da marinada e coloque num tabuleiro(tive que partir os coelhos ao meio senão não cabiam no tabuleiro).
  • Descasque as cebolas e corte-as aos gomos e disponha no tabuleiro junto do coelho, por cima deite o azeite e a marinada onde o coelho esteve a temperar e espalhe por cima a manteiga cortada em pedaços assim como o toucinho, a salsa
  • Leve a assar em forno bem quente durante mais ou menos 1h e meia, regando de vez em quando com o próprio molho.
  • Deixe o coelho ficar bem coradinho.
  • As batatas fiz á parte retirando um pouco do molho dos coelhos.

Fotos

Coelho Assado no Forno, foto 1Coelho Assado no Forno, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 1039g
Calorias: 1482Kcal
  • Glícidos: 108.8g
  • Gord total: 70.1g
  • Gord.sat.: 33.7g
  • Proteínas: 97.3g
  • Fibras: 11.8g
  • Açúcar: 14.7g
  • ProPoints: 39
  • SmartPoints: 46

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (30):

Silvina_Pedro, 11/12/2017

⭐⭐⭐⭐⭐

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Claudia, 12/11/2017

Fica muito saboroso

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ruidias
ruidias, 26/09/2016

Bem só posso dizer que em termos de cheiro e sabor é qualquer coisa....muito bom, aconselho mesmo. O meu filho adorou, a minha esposa AMOU.

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09/09/2016

Excelente,ficou um mimo.

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03/05/2016

Conforme sonhei, assim estava. Simplesmente delicioso!

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27/07/2015

Muito bom!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/07/2015

Maravilhoso :)
Muito bom

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07/10/2016

Nao grande coisa

05/03/2015

Muito bom,adorei

rosana15, 18/01/2014

Delicia!!


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