Coelho assado no forno.
A receita para o delicioso e muito bom prato.
Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura1 hora
- Lave muito bem o coelho e tempere com sal, pimenta, colorau, os alhos esmagados, o louro e o vinho branco e deixe neste tempero durante algumas horas.
- Retire o coelho da marinada e coloque num tabuleiro(tive que partir os coelhos ao meio senão não cabiam no tabuleiro).
- Descasque as cebolas e corte-as aos gomos e disponha no tabuleiro junto do coelho, por cima deite o azeite e a marinada onde o coelho esteve a temperar e espalhe por cima a manteiga cortada em pedaços assim como o toucinho, a salsa
- Leve a assar em forno bem quente durante mais ou menos 1h e meia, regando de vez em quando com o próprio molho.
- Deixe o coelho ficar bem coradinho.
- As batatas fiz á parte retirando um pouco do molho dos coelhos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1485Kcal
- Glícidos: 109.3g
- Gord total: 69.8g
- Gord.sat.: 33.6g
- Proteínas: 98g
- Fibras: 11.8g
- Açúcar: 14.8g
- ProPoints: 39
- SmartPoints: 46
Informação nutricional para 1 dose (1039g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Janeca Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
S
ruidias,
26/09/2016
Bem só posso dizer que em termos de cheiro e sabor é qualquer coisa....muito bom, aconselho mesmo. O meu filho adorou, a minha esposa AMOU.
Eu cozinhei esta receita
03/05/2016
Conforme sonhei, assim estava. Simplesmente delicioso!
Eu cozinhei esta receita