" coelho assado no forno "

De janecajaneca
(4.20/5 - 268 votos)
29 comentários

A receita para o delicioso e muito bom prato.

  • Coelho Assado no Forno
  • Coelho Assado no Forno, Foto 2
Type:
Prato Principal
Número de doses:
2 porções
Preparação:
10 min
Cozedura:
1 hora
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
1482 Kcal (1 porção)
ProPoints:
39 (1 porção)
SmartPoints:
46 (1 porção)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 1 coelho (fiz 2
- 2 dentes alho (4)
- 1 ramo de salsa
- 1 folha de louro (2)
- 1 dl de vinho branco (2 dl)
- sal q.b.
- pimenta q.b
- colorau q.b
- 50 gr de manteiga (100g)
- 1 kg de batatas
- 2 cebolas (3)
- 100gr de toucinho
- 0,5 dl de azeite (1 dl)

Preparação

Passo 1

Lave muito bem o coelho e tempere com sal, pimenta, colorau, os alhos esmagados, o louro e o vinho branco e deixe neste tempero durante algumas horas.

Passo 2

Retire o coelho da marinada e coloque num tabuleiro(tive que partir os coelhos ao meio senão não cabiam no tabuleiro).

Passo 3

Descasque as cebolas e corte-as aos gomos e disponha no tabuleiro junto do coelho, por cima deite o azeite e a marinada onde o coelho esteve a temperar e espalhe por cima a manteiga cortada em pedaços assim como o toucinho, a salsa

Passo 4

Leve a assar em forno bem quente durante mais ou menos 1h e meia, regando de vez em quando com o próprio molho.

Passo 5

Deixe o coelho ficar bem coradinho.

Passo 6

As batatas fiz á parte retirando um pouco do molho dos coelhos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

1482Kcal74%

Calorias

108.8g36%

Glícidos

70.1g100%

Gord total

33.7g100%

Gord.sat.

97.3g100%

Proteínas

11.8g47%

Fibras

14.7g16%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 1039g
sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:



De janecajaneca





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Comentários dos membros (29):

ruidias
ruidias, 26/09/2016

Bem só posso dizer que em termos de cheiro e sabor é qualquer coisa....muito bom, aconselho mesmo. O meu filho adorou, a minha esposa AMOU.

Eu cozinhei esta receita
11/06/2013

Muito bom, estou a fazer neste momento e parece ficar delicioso, obrigado

04/03/2012

Gostei... Já estou a prepara-me para este delicioso prato de Coelho!!

21/10/2012

ENVOLVA-O NO PAPEL LAMINADO E ASSE NA BRASA ; É MUITO BOM

03/05/2016

Conforme sonhei, assim estava. Simplesmente delicioso!

Eu cozinhei esta receita
24/09/2011

Experimentei e achei muito bom. Parabens e obrigado

18/04/2012

Bem me parece uma delicia vou experimentar.

23/12/2011

Hummmmmmmmmm delicia aprovado kkkkkkkk

04/01/2013

Otimo todos convidados amaram

08/11/2011

Nteressante e simples obrigado


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