Petitchef

Coelho com abobora

Prato Principal
2 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Um delicioso prato de coelho, montagem fondant tão gostoso e delicioso de sabor na boca.

Ingredientes

Número de doses: 2

3 dentes de alho

1 tomatinho

1cenoura grande

azeite e sal q.b.

1 copo de Vinho branco

Desta vez juntei mais

um raminho de alecrim

uma colherinha de café de comi

Preparação

  • O coelho e a abobora (duas fatias médias).Com duas ou três horitas de antecedência temperei o coelho com o sal, pimenta, alho picado, vinho e o alecrim e deixei marinar.
  • Depois foi só picar a cebola de modo grosseiro, juntar o alho e o coelho e deixar dourar um bocadinho.
  • Depois juntei o tomate, a cenoura partida aos cubos e o molho da marinada, deixei cozinhar até o coelho estar quase pronto e só no fim juntei a abobora cortada aos cubinhos, para não se desfazer muito.
  • Deixe mais uns minutitos até a abobora ficar macia e está pronto.
  • Acompanhámos com a tradicional batatinha cozida e salada.

Fotos

Coelho com abobora, foto 1Coelho com abobora, foto 2Coelho com abobora, foto 3




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