Petitchef

Coelho à jardineira

Prato Principal
6 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 coelho novo

Suco de limão

Vinho branco seco

Sal e pimenta a gosto


1/2 pimentão


1 colher (sopa) de extrato de tomate

2 cenouras cortadas em rodelas

1/2kg de vagem limpa e cortada

1 maço de cheiro verde

Preparação

  • orte o coelho em pedaços.Tempere com suco de limão, vinho, sal e pimenta.Refogue a carne do coelho em óleo com a cebola, o tomate, o pimentão e o cheiro verde.Junte os legumes, o extrato de tomate e um pouco de água.Deixe cozinhar até que tudo esteja bem macio.Adicione mais água se for necessário.

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