Coelho e frango emborrachados

Ingredientes

• coelho
• cenouras
• feijão verde
• cebola e alhos
• sal e salsa
• pimento vermelho
• vinho branco
• tomate

Preparação

• Colocam-se as carnes na panela de pressão, regam-se com farto vinho para emborrachar as carnes , e adicionam-se de uma só vez os legumes laminados e picados.
• É tudo para a panela mesmo. Deixa-se cozer até as carnes ficarem tenras, ou seja, mais ou menos 30 minutos.

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