Petitchef

Favas com soja (ovovegetarianos)

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 chávenas de nacos de soja

10 dl de vinho branco

1 colher de café de alho em pó

Pimenta preta

Sal

Vagens de favas com o feijão ainda muito pequenino

Polpa de tomate

1 dente de alho

1 cebola média

azeite

1 cenoura

2 salsichas

Preparação

  • Colocam-se os nacos de soja de molho em vinho branco e água temperados com pimenta preta, alho em pó e sal. Fica o tempo suficiente até os nacos estarem esponjosos.
  • Cozem-se as favas à parte. Numa panela, refoga-se a cebola e o alho picado no azeite, junta-se a polpa de tomate e de seguida, a soja, as salsichas e a cenoura ralada ou partida em bocadinhos pequenos.
  • Se necessário, juntar alguma água. Quando a cenoura está cozinhada, juntam-se as favas e verificam-se os temperos.Ficam a cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos e fica pronto a servir.





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