Chilli con carne de quorn com massa de conchas (tambem pode ser soja)

Ingredientes

• 2 piripiri frescos (cortados finos, "chillies" malagueta vermelha)
• 1/2 pimento vermelho e 1/2 pimento verde (cortados aos pedacinhos)
• 1 cebola (cortada aos pedacinhos pequeninos, um pouco maior que picada)
• 1 cenoura grande (cortada às rodelinhas bem finas)
• 3 dentes de alho (picados)
• 1 colher de sopa de concentrado de tomate
• 1 lata de tomates (picados) - mais saboroso se usar tres tomates grandes frescos (sem pele sem - grainhas e picados)
• 1 lata de feijão misturado - se não encontrar use meia lata de feijão flagleoti "branco - pequeno" e meia lata de feijão encarnado.
• sal e pimenta preta (q.b.)
• 1 colher de chá cheia de cominhos em pó
• 300 ge de Quorn (ou alternativamente de Soja que aparente carne picada)
• 400 gr de massa de conchas
• 1/2 copo de vinho branco
• 4 colheres de sopa de azeite