Carne com brócolis e cenoura

Ingredientes

• 500 g de filé mignon ou outra carne macia - em cubinhos, tirinhas ou mini bifinhos
• 2 colheres de sopa de saquê mirim
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 cebola grande picadinha
• 1/4 de xícara de shoyu
• 1 brócolis em floretes - cozido ao dente
• 2 cenouras média sem casca e cortada em tiras ou cubinhos - cozida ao dente
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
• Cebolinha verde picadinha a gosto
• 1 colher de chá de amido de milho dissolvida em um pouquinho de água (50 ml)
• Sal a gosto

Preparação

• Misture a carne picada com o saquê mirim e deixe marinar por 30 minutos.
• Refogue a cebola no óleo até começar a dourar, adicione a care e doure em fogo alto.
• Junte os legumes, o molho shoyu, o óleo de gergelim e a cebolinha.
• Adicione o amido dissolvido na água e deixe cozinhar por alguns minutos. Prove e corrija o sal.
• Sirva com arroz ou massa.

Perguntas

Título da receita

Comentários