Petitchef

Carne com brócolis e cenoura

Prato Principal
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de filé mignon ou outra carne macia - em cubinhos, tirinhas ou mini bifinhos

2 colheres de sopa de saquê mirim

2 colheres de sopa de óleo de soja

1 cebola grande picadinha

1/4 de xícara de shoyu

1 brócolis em floretes - cozido ao dente

2 cenouras média sem casca e cortada em tiras ou cubinhos - cozida ao dente

1 colher de chá de óleo de gergelim torrado

Cebolinha verde picadinha a gosto

1 colher de chá de amido de milho dissolvida em um pouquinho de água (50 ml)

Sal a gosto

Preparação

  • Misture a carne picada com o saquê mirim e deixe marinar por 30 minutos.
  • Refogue a cebola no óleo até começar a dourar, adicione a care e doure em fogo alto.
  • Junte os legumes, o molho shoyu, o óleo de gergelim e a cebolinha.
  • Adicione o amido dissolvido na água e deixe cozinhar por alguns minutos. Prove e corrija o sal.
  • Sirva com arroz ou massa.





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