Name: Carne de porco com brócolo
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 gr de carne de porco magra em tiras; 150 gr de brócolos / brócolis; 150 ml de água; 1 colher de sopa de molho inglês; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de chá de gengibre; 2 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de chá de açúcar amarelo; 1 colher de sopa de sementes de sésamo / gergelim; sal; pimenta; azeite

Carne de porco com brócolo

Prato Principal

2 porções

15 min

50 min

Médio

438 Kcal

Preparação

Tempere a carne com metade do molho inglês e um pouco de sal pimenta, e deixe a descansar 20 minutos.
Coza os brócolos, partido em raminhos, em água temperada com sal, com cuidado para não cozer demasiado.
Misture os 150 ml de água com o restante molho inglês, o vinagre balsâmico, o gengibre, o açúcar e o amido de milho.
Aqueça um fio de azeite e salteie a carne até estar dourada. Remova a carne da frigideira e reserve.
Na frigideira onde salteou a carne junte a água com os temperos e mexa até ficar espesso.
Junte ao molho a carne, o brócolo bem escorrido e metade das sementes de sésamo. Envolva bem no molho e sirva a carne polvilhada com as restantes sementes.

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