Massa chinesa com carne de porco e legumes

Ingredientes

• 700 g de carne de porco
• 250 g de massa chinesa com ovos
• 3 cebolas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de gengibre ralado fresco
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 250 g de legumes chineses
• sal q.b.
• óleo q.b.

Preparação

• Cortar a carne em tiras e temperar com o molho de soja, o amido de milho, o gengibre e o sal.
• Numa caçarola larga e anti-aderente, deitar um pouco de óleo, frite a carne, retire, e na mesma gordura, frite ligeiramente a cebola cortada em meias luas grossas e os legumes.
• Acrescente a novamente a carne, rectifique os temperos e apague o lume.
  Ferva 2 litros de água, junte os 250 g de massa chinesa tape, esperar 4 minutos.
• Juntar a mistura da carne com legumes á massa e envolver bem.

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