Costeletas de porco agridoces

Ingredientes

• 250 g de lombo de porco
• 1/2 limão, finamente cortado

Marinada:

• 1/2 colher de sopa de molho de soja claro
• 1/2 colher de sopa de molho de molho de ostra
• 1 ovo
• 1/2 colher de sopa de amido de milho

Molho:

• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de sopa de molho picante
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 125 ml de água
• Cebolinho para polvilhar

Preparação

• Lave o entrecosto ou as costeletas e corte em pedaços.
• Tempere com a marinada e deixe marinar pelo menos 30 minutos.
• Passe por amido de milho e deixe descansar durante 2 minutos antes de fritar em óleo quente até alourar.
• Ponha num prato e reserve.
• Ferva o molho, adicione a carne e mexa até o molho engrossar.
• Adicione as fatias de limão, o cebolinho picado e deixe cozinhar mais um pouco até que a carne esteja bem envolvida no molho.
• Sirva. Servi com Tao fu com cogumelos.

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