Petitchef

Lombinhos de porco com molho de frutos vermelhos

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
719 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1,2 kg de lombo de porco (usei lombinhos de porco partidos em pedaços pequenos)

1/4 de colher de chá de pimenta

1 colher de sobremesa de azeite

1 chávena de amoras, framboesas ou outro fruto vermelho (usei daquelas embalagens pré-- congeladas com mistura de frutos)-

110ml de caldo de carne (não usei tanto, fervi 1dl de água com 1 caldo knorr de carne mas não usei todo)

120g de açucar amarelo (também não usei todo)

1 colher de sopa de molho de ostras (pus um pedacinho de molho de soja)

2 colheres de chá de café solúvel

1 colher de sopa de coentros picados

Preparação

  • Temperar os lombinhos com pimenta e azeite.
  • Grelhar os lombinhos polvilhando-os com sal.
  • Por os frutos vermelhos no liquidificador, juntar o caldo, o açucar, o molho de ostras, o café e um pouco de pimenta.
  • Triturar até ficar homogéneo, depois passar pelo coador e levar a lume branco até engrossar o molho.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 286g
Calorias: 719Kcal
  • Glícidos: 23.2g
  • Gord total: 43.6g
  • Gord.sat.: 11.9g
  • Proteínas: 56.6g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 22.3g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Lombinhos de porco com molho de frutos vermelhos, foto 1Lombinhos de porco com molho de frutos vermelhos, foto 2

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