Lombinhos de porco com molho agridoce

Ingredientes

• 1 lombinho de porco cortado em pedaços pequenos
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de doce de laranja
• 4 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de sementes de sésamo (brancas)
• 1 colher de café de gengibre em pó1
• dente alho finamente picado
• 1 cebola finamente picadapimento vermelho cortado em tiras finas
• sal
• e pimenta q.b.
• óleo q.b.

Preparação

• Numa pequena taça, combine o mel, o doce, as sementes, o molho de soja e o gengibre. Reserve.
• Tempere os pedaços de lombinho de porco com sal e pimenta.
• Aqueça um pouco de óleo numa frigideira larga e funda.
• Adicione a carne e deixe fritar até ficar com uma cor levemente dourada.
• Junte à carne, cebola, o dente de alho e o pimento e deixe fritar em lume brando até a cebola e o pimento estarem tenros.
• Deite o molho reservado na frigideira, deixe levantar fervura, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos.
• Retire do lume e transfira para o prato de servir.

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