Petitchef

Lombinhos de porco com molho de manga

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 lombinhos de porco


vinho do porto rosé

cebolinho para decorar

Preparação

  • Corte os lombinhos em pedaços uniformes e levei-os a cozinhar numa wok de ferro bem quente com um fio de azeite. Durante o processo temperei-os de sal e pimenta moída.
  • Reserve a carne e adicionei o vinho do porto rosé, mexendo para aproveitar os sucos e os pedaços de carne que ficaram na wok enquanto o alcoól do vinho se evapora.
  • Corte uma das mangas em pequenos cubos e juntei ao molho deixando cozinhar em lume brando. Corte a outra manga em fatias e levei a caramelizar numa frigideira anti-aderente.
  • Devolva a carne à wok para absorver o maravilhoso molho. Servi acompanhado de espinafres salteados e batatinhas fritas. Decorei com cebolinho picado. Acompanhei com um Guinness bem gelada.

Fotos

Lombinhos de porco com molho de manga, foto 1Lombinhos de porco com molho de manga, foto 2Lombinhos de porco com molho de manga, foto 3Lombinhos de porco com molho de manga, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

06/01/2013

Eu amei essa receita espero que minhã mãe goste pós vou prepara para ela como sei que ela gosta do que bom vcs estão de parabéns!

02/01/2012

È muito gostozaaa!!!!


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