Lombinhos de porco com molho de manga
Ingredientes
4
Custo estimado: 5.45Euros€ (1.36€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Corte os lombinhos em pedaços uniformes e levei-os a cozinhar numa wok de ferro bem quente com um fio de azeite. Durante o processo temperei-os de sal e pimenta moída.
- Reserve a carne e adicionei o vinho do porto rosé, mexendo para aproveitar os sucos e os pedaços de carne que ficaram na wok enquanto o alcoól do vinho se evapora.
- Corte uma das mangas em pequenos cubos e juntei ao molho deixando cozinhar em lume brando. Corte a outra manga em fatias e levei a caramelizar numa frigideira anti-aderente.
- Devolva a carne à wok para absorver o maravilhoso molho. Servi acompanhado de espinafres salteados e batatinhas fritas. Decorei com cebolinho picado. Acompanhei com um Guinness bem gelada.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 299Kcal
- Glícidos: 28.2g
- Gord total: 11g
- Gord.sat.: 3g
- Proteínas: 15.4g
- Fibras: 3.5g
- Açúcar: 26.4g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (276g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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06/01/2013
Eu amei essa receita espero que minhã mãe goste pós vou prepara para ela como sei que ela gosta do que bom vcs estão de parabéns!
