Petitchef

Lombinhos de porco com molho de manga

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 lombinhos de porco


vinho do porto rosé

cebolinho para decorar

Preparação

  • Corte os lombinhos em pedaços uniformes e levei-os a cozinhar numa wok de ferro bem quente com um fio de azeite. Durante o processo temperei-os de sal e pimenta moída.
  • Reserve a carne e adicionei o vinho do porto rosé, mexendo para aproveitar os sucos e os pedaços de carne que ficaram na wok enquanto o alcoól do vinho se evapora.
  • Corte uma das mangas em pequenos cubos e juntei ao molho deixando cozinhar em lume brando. Corte a outra manga em fatias e levei a caramelizar numa frigideira anti-aderente.
  • Devolva a carne à wok para absorver o maravilhoso molho. Servi acompanhado de espinafres salteados e batatinhas fritas. Decorei com cebolinho picado. Acompanhei com um Guinness bem gelada.

Fotos

Lombinhos de porco com molho de manga, foto 1
Lombinhos de porco com molho de manga, foto 2
Lombinhos de porco com molho de manga, foto 3
Lombinhos de porco com molho de manga, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

06/01/2013

Eu amei essa receita espero que minhã mãe goste pós vou prepara para ela como sei que ela gosta do que bom vcs estão de parabéns!

02/01/2012

È muito gostozaaa!!!!


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