Lombinhos de porco com molho de manga

Prato Principal
4 porções
Muito Fácil
45 min
299 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 5.45 (1.36€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura25 min
  • Corte os lombinhos em pedaços uniformes e levei-os a cozinhar numa wok de ferro bem quente com um fio de azeite. Durante o processo temperei-os de sal e pimenta moída.
  • Reserve a carne e adicionei o vinho do porto rosé, mexendo para aproveitar os sucos e os pedaços de carne que ficaram na wok enquanto o alcoól do vinho se evapora.
  • Corte uma das mangas em pequenos cubos e juntei ao molho deixando cozinhar em lume brando. Corte a outra manga em fatias e levei a caramelizar numa frigideira anti-aderente.
  • Devolva a carne à wok para absorver o maravilhoso molho. Servi acompanhado de espinafres salteados e batatinhas fritas. Decorei com cebolinho picado. Acompanhei com um Guinness bem gelada.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 299Kcal
  • Glícidos: 28.2g
  • Gord total: 11g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 15.4g
  • Fibras: 3.5g
  • Açúcar: 26.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (276g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
SScalabis

Perguntas

Título da receita

Comentários

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06/01/2013

Eu amei essa receita espero que minhã mãe goste pós vou prepara para ela como sei que ela gosta do que bom vcs estão de parabéns!

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02/01/2012

È muito gostozaaa!!!!

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