Lombinhos de porco à grega - desafio vamos trocar receitas

Ingredientes

• 2 lombinhos de porco
• 1 cebola grande cortada em pedaços
• sumo de 1 limão grande
• 1,5 dl de azeite
• 1 colher (sopa) de orégãos secos
• flor de sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação

• Colocar os pedaços de cebola, o sumo de limão, o azeite, os orégãos, sal e pimenta no copo do liquidificador . Triturar até obter um creme homogéneo.
• Colocar os lombinhos numa assadeira e rega-los com o preparado anterior. Cobrir com película transparente e deixar repousar no frigorífico por pelo menos 4 horas .
• Escorrer a carne e secá-la com papel absorvente, reservando a marinada. Colocar os lombinhos numa assadeira e levar ao forno por 10 minutos, a 210ºC.
• Passado o tempo, juntar a marinada reservada à carne. Assar por mais 30 minutos, regando os lombinhos com o molho de cozedura de 10 em 10 minutos.
• Acompanhe com arroz branco e esta salada grega, composta por alface, pepino.tomate, azeitonas e croutons, que temperei com sal, azeite e vinagre Balsãmico.

Perguntas

Título da receita

Comentários