Lombinhos de porco com batata doce

Ingredientes

• 6 bifinhos de porco do lombo
• 4 dentes de alho
• Margarina
• Banha
• Massa de pimentão para temperar
• 6 batatas doces pequenas
• 3 ovos

Preparação

• Lave as batatas e coza-as com a casca.
  Tempere os bifinhos com a pasta de pimentão e deixe marinar cerca de 15-20 minutos.
  Numa frigideira coloque 1 colher de sopa de margarina e 1/2 colher de sopa de banha. Gira as quantidades a sue gosto. Junte os dentes de alho esmagados. Frite os bifes neste preparado até ficarem douradinhos. Retire a pele da batata e sirva com os bifes e um ovo estrelado a acompanhar. Pode regar com o molho que ficou na frigideira onde fritou os bifes.

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