Medalhões de porco com cebolinhas

Ingredientes

• 700 g de batata
• 800 g de lombinhos de porco congelados
• 3 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 dl de azeite
• 300 g de cebolinhas
• 1 dl de vinho do Porto
• Sal, pimenta e salsa picada q.b.