Petitchef

Medalhões de porco com cebolinhas

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
700 g de batata

800 g de lombinhos de porco congelados

3 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 dl de azeite

300 g de cebolinhas

1 dl de vinho do Porto

Sal, pimenta e salsa picada q.b.

Preparação

  • Descasque as batatas e coza-as em água temperada de sal.
  • Escorra-as e reserve-as. Descongele os lombinhos de porco, corte-os em medalhões e tempere-os com os alhos, o louro, sal e pimenta.
  • Core-os lentamente no azeite e junte-lhes as cebolinhas.
  • Ao fim de algum tempo, regue o preparado anterior com o vinho, rectifique-lhe os temperos, adicione-lhe as batatas e sirva-o decorado com salsa.





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