Medalhões de Porco com Cebolinhas

Name: Medalhões de porco com cebolinhas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 700 g de batata; 800 g de lombinhos de porco congelados; 3 dentes de alho picados; 1 folha de louro; 1 dl de azeite; 300 g de cebolinhas; 1 dl de vinho do Porto; Sal, pimenta e salsa picada q.b.

Prato Principal

4 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

700 g de batata
800 g de lombinhos de porco congelados
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 dl de azeite
300 g de cebolinhas
1 dl de vinho do Porto
Sal, pimenta e salsa picada q.b.

Custo estimado: 23.51€ (5.88€/porção)

Preparação

Descasque as batatas e coza-as em água temperada de sal.
Escorra-as e reserve-as. Descongele os lombinhos de porco, corte-os em medalhões e tempere-os com os alhos, o louro, sal e pimenta.
Core-os lentamente no azeite e junte-lhes as cebolinhas.
Ao fim de algum tempo, regue o preparado anterior com o vinho, rectifique-lhe os temperos, adicione-lhe as batatas e sirva-o decorado com salsa.

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