Lombinho de porco com ameijoas

Ingredientes

• 1kg de lombinhos de porco cortado em medalhões
• 500g de amêijoas
• 1 colher de coentros frescos picados
• 3 dentes de alho descascados e picadosl colher de azeíte
• Sumo de limão
• Limão em quatros para decorar

Mostarda:

• Sal e pimenta preta moída