Frango agridoce

Ingredientes

• Esta receita foi retirada do meu livro WOK. Tem receitas muito boas para quem gosta deste tipo de comida. esta ficou bem saborosa.
• 450 gr lombinhos de porco (usei frango), 2c.s óleo, 225 gr courgettes, 1 cebola cortada em gomos, 2 dentes de alho esmagados, 225 gr cenouras cortadas em palitos finos, 1 pimento verde fatiado, 100gr maçarocas bebés, 100gr cogumelos brancos partidos ao meio, 175 gr ananás fresco em cubos, 100 gr rebentos d soja, 150 ml sumo de ananás, 1c.s amido de milho, 2c.s molho de soja, 3c.s ketchup, 1c.s vinagre , 1 c.s mel liquido

Preparação

• Corte a carne em pedaços de tamanho uniforme.
  Aqueça o óleo num wok previamente aquecido. Junte a carne e salteie 10 min ou até o porco estar completamente cozido e começar a ficar estaladiço nas pontas.
  Corte as courgettes em palitos finos.
  Junte ao wok a cebola, o alho, as cenouras,as courgettes, o pimento, as maçrocas de milho e os cogumelos e salteie 5 min.
  Junte os cubos de ananas e os rebentos de soja e salteie mais 2 min.
  Misture o sumo de ananas com o amido de milho, o molho de soja, o kethcup, o vinagre e o mel.
  Deite a mistura agridoce no wok e cozinhe em lume forte, agitando com frequencia até os sucos engrossarem. Tranfira o porco para taças individuais e sirva quente.

Perguntas

Título da receita