Bistecas de porco na cerveja

Ingredientes

• 500 g de bisteca de porco em pedaços
• 1/2 pimentão verde em pedaços
• 1/2 cebola grande em pedaços
• 1 lata de cerveja comum
• óleo de soja

Ingredientes da marinada:

• 1 colher de café de gengibre ralado
• 1 colher de café de pimenta dedo-de-moça picada
• 1 colher de sobremesa de alho picado
• 1 colher de sobremesa de mel
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim

Preparação

• Misture todos os ingredientes da marinada, envolva os pedaços de bisteca e deixe curtindo por 30 minutos.
• Coloque um fio de óleo numa wok e acrescente os pedaços de bisteca marinados, junto com o caldo da marinada.
• Deixe fritando até dourar. Acrescente os pedaços de pimentão e cebola e mexa tudo para dourar as outras partes.
• Acrescente a cerveja e abaixe o fogo no mínimo. Estará pronto quando reduzir todo o líquido.

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