Medieval pork pie

Ingredientes

• 1 crosta semi-cozidas - Pâte Brisée (com tampa)
• 1 1/2 carne de porco (moída)
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 gemas de ovos
• 2 colheres de chá de gengibre
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1/3 xícara de mel
• 1/2 xícara de groselhas
• 1/2 xícara tâmaras (picada)