Entrecosto tex-mex

Ingredientes

• Entrecosto de porco
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sobremesa de mel
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Cortar o entrecosto em pedaços grandes e reservar.
• Misturar o ketchup com a mostarda, o mel, o azeite, o alho, sal e pimenta.
• Envolver os pedaços de entrecosto, tapar e deixar repousar no frigorífico por pelo menos 45 minutos.
• Eu fiz no forno a 220º no grill. Coloque a carne na grelha e o tabuleiro por baixo para onde caia o molho que a carne ia largando.
• Vai-se pincelando as tiras com a marinada que se preparou antes.

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