Petitchef

Costelinha de porco com maple syrup, dica para o final de semana

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Para pincelar:

Preparação

  • Limpe bem a costelinha. Junte todos os ingredientes de pincelar a costelinha, misture bem e reserve. Misture o azeite, o sal grosso e o alecrim e passe essa mistura na peça de carne. Deixe descansar em uma assadeira, por 1 hora.
  • Após o descanso, cubra com papel alumínio e coloque no forno. Ligue o forno em 150 graus (*) e deixe a costelinha por 4 horas ou 5 horas ou até você espetar o garfo e notar que a carne já está bem macia e cozida.
  • Retire a costelinha do forno, aumente a temperatura para 250 graus. Pincele a costelinha com a mistura de mel reservada, volte para o forno e continue pincelando a carne, a cada 15 minutos, por 1 hora.
  • Quando a costelinha estiver bem dourada é só servir com gomos de limão e uma mandioquinha cozida.


Perguntas:






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