Costelinha de porco com maple syrup, dica para o final de semana

Ingredientes

• 1 peça de costelinha de porco sem o excesso de gordura
• 60 ml de azeite
• 80 g de sal grosso
• 2 galhos de alecrim

Para pincelar:

• 2 colheres, das de sopa, de mostarda Dijon
• 3 colheres, das de sopa, de maple syrup, ou mel - ou melado de cana
• 3 colheres, das de sopa, de azeite
• suco de 1 limão
• 60 ml de vinho do porto